15 janvier 2012

Petits beurres maison

Quand l'homme de la maison se met en cuisine (rare), c'est souvent pour faire des quantités astronomiques, avec des recettes basiques. Généralement, ce n'est pas non plus très diététique. Mais c'est (presque) toujours une réussite. Petits-beurres Préparation : 30 min. (temps de pause 3h)Cuisson : 10 min. Pour 100 petits beurres :400g de beurre doux250g d'eau5g de sel400g de sucre cristal1kg de farine 5510g de levure chimiqueDans une casserole, mettre le beurre, l'eau, le sel et le sucre et porter à ébullition. Laisser refroidir en... [Lire la suite]
Posté par _Christine à 12:56 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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